-
1 лук репчатый
Большой англо-русский и русско-английский словарь > лук репчатый
-
2 лук
I муж.;
только ед. (растение) onion(s) дикий лук ≈ wild leek зеленый лук ≈ spring onions мн. лук-порей ≈ leek лук-сеянец ≈ seeding-onion, onion set(t) репчатый лук ≈ (large) onion II муж. (оружие) bow натянуть лук ≈ to bend/draw a bow -
3 репчатый
Большой англо-русский и русско-английский словарь > репчатый
-
4 репчатый лук
Большой англо-русский и русско-английский словарь > репчатый лук
-
5 bulb onion
green onion — зелёный лук, лук-перо
The English-Russian dictionary general scientific > bulb onion
-
6 bulb onion
-
7 bulb onion
-
8 onion
- bear's onion
- bulb onion
- Egyptian onion
- long-rooted onion
- prairie wild onion
- rock onion
- sea onion
- shore onion
- spring onion
- tree onion
- welsh onion
- wild nodding onion* * *• лук -
9 onion
1. n бот. лук репчатый2. n луковичное растение3. n луковицаonion dome — луковица; луковка, маковка
4. n луковый запах5. n воен. жарг. «луковица», разрыв зенитного снаряда6. n воен. жарг. гранатаto weep over an onion — лицемерно плакать;
7. a луковый, приготовленный из лука, с лукомsprouting onion — лук-перо, зелёный лук
onion bulb dry scale — < рубашка> лука
8. a луковый; лукообразный9. v приправлять лукомgreen onion — зелёный лук, лук-перо
10. v натирать глаза луком -
10 onion
angle onion лук угловатый, мыший чеснок, Allium angulosumbear's onion лук медвежий, черемша, Allium ursinumbulb onion лук репчатый, Allium cepaEgyptian onion лук многоярусный, Allium profilerumlong-rooted onion лук победный, Allium victorialisprairie wild onion лук звездчатый, Allium stellatumrock onion лук-батун, лук-татарка, лук трубчатый, Allium fistulosumshore onion лук сибирский, Allium sibiricumspring onion лук-батун, лук-татарка, лук трубчатый, Allium fistulosumtop onion лук репчатый живородящий (Allium cepa var. viviparum)tree onion лук многоярусный, Allium profilerumwelsh onion лук-батун, лук-татарка, лук трубчатый, Allium fistulosumwild nodding onion лук пониклый, Allium cernuumEnglish-Russian dictionary of biology and biotechnology > onion
-
11 minestrone primavera
суп.Что необходимо:оливковое масло – рафинированное для жарки, упаковка тонко нарезанного бекона, 2 пучка базилика, 2 средние морковки, петрушка размельченная, лук репчатый, 100 г зеленоватого чеснока, 1 стакан белоснежного сухого вина, маленькая упаковка юный зеленоватой спаржи, маленький цукини, 300 г сладкого горошка, 400 г зеленоватой фасоли, 400 г юного шпината, 200 г хоть какой пасты маленького формата, пучок тимьяна, 2 стебля лука-пореяДля песто: лимоновая цедра - 0,5 ч. л., масло оливковое экстра вирджин, орехи кедровые, 2 ст. л. свеженатертого пармезана и еще незначительно для подачи, 2 ст. л. свежайшей рикоттына 1 порцию1. С тимьяна, петрушки и базилика оборвать листики, стволы отложить. У порея отрезать зеленоватую часть, разобрать ее на листья и кропотливо помыть. Стволы и зеленоватые листья порея свернуть, перевязать хлопчатобумажной нитью.2. Уложить сверток в кастрюлю, конец нити привязать к ручке кастрюли. Залить 2 л прохладной воды. Добавить щепотку соли. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, неплотно накрыть крышкой и варить 10 мин. Потом снять с огня, плотно закрыть крышкой и дать стопроцентно остыть.3. У спаржи отрезать вершины, отложить их. У оставшейся части удалить одеревеневшие кончики (приблизительно 5 мм), а потом мелко нарубить. Морковь и репчатый лук очистить, крупно порезать.4. Цукини порезать кубиками со стороной 2 см. У зеленоватой фасоли обломать кончики, крупно ее порезать. Стручки горошка крупно порезать наискосок. Шпинат перебрать, помыть и обсушить. Белоснежную часть порея порезать кольцами толщиной 4–5 мм, промыть от песка и обсушить. Зеленый чеснок мелко нарезать.5. В большой кастрюле разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Зубчик чеснока, не очищая, раздавить плоскостью ножа, положить в кастрюлю вместе с беконом. Готовить на среднем огне до того времени, пока бекон не обжарится до хруста и из него не вытопится весь жир. Удалить бекон и чеснок из кастрюли. Убавить огонь до среднего.6. Положить в кастрюлю мелко нарезанную спаржу, морковь и репчатый лук. Всыпать листики тимьяна. Как надо перемешать, чтобы овощи равномерно покрылись жиром. Готовить на очень медленном огне до того времени, пока лук не станет прозрачным и мягким. Ни в коем случае не допускать подгорания. Влить 1 ст. л. белого вина.7. Пока пассеруются овощи, кастрюлю с овощным отваром поставить на сильный огонь, довести до кипения. Влить горячий отвар в кастрюлю с поджаренными овощами. Добавить зеленую фасоль и готовить 5 мин. Положить цукини, горошек, зеленый чеснок и порей. Влить оставшееся белое вино.8. Снова довести суп до кипения. Готовить 3 мин., затем добавить листья шпината, отложенные верхушки спаржи и сразу снять суп с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, 4–5 мин.9. Приготовить песто. Положить в чашу блендера листья базилика и петрушки, кедровые орешки, рикотту и натертый пармезан. Добавить щепотку соли и мелко нарезанную лимонную цедру. Взбить до однородности. Влить оливковое масло и взбить снова. Приправить солью и перцем по вкусу, перемешать.10. Поставить кастрюлю с супом на средний огонь, довести до кипения. Добавить пасту. Готовить ровно столько времени, сколько необходимо, чтобы паста сварилась до полуготовности.11. Снять суп с огня, добавить песто и перемешать. Через 5 мин. разлить минестроне по тарелкам, в каждую тарелку положить по 3–4 отложенных верхушки спаржи. Посыпать тертым пармезаном и дробленым черным перцем, полить оливковым маслом.English-Russian dictionary of culinary > minestrone primavera
-
12 onion
['ʌnjən]1) Общая лексика: "луковица", голова, граната (круглая), луковица, луковичное растение, луковый, луковый запах, натереть себе глаза луком, натирать глаза луком (чтобы вызвать слезы), натирать себе глаза луком (чтобы вызвать слезы), приготовленный из лука, приправить луком, приправлять луком, разрыв зенитного снаряда, с луком, стебель лука, лукообразный (по цвету, форме т.п.), лук (растение), луковичный3) Ботаника: лук репчатый (Allium cepa)4) Военный термин: эмблема артиллерийско-технической службы, граната (круглой формы)5) Сельское хозяйство: лук-репка, лукрепка, лук обыкновенный (Allium сера), лук (Atlium)6) Сленг: наводящий тоску человек, бейсбол, доллар, лицо, неумный человек, плохо спланированное и осуществлённое дело7) Макаров: репчатый лук, лукообразный (по цвету, форме и т.п.)8) Табуированная лексика: головка пениса -
13 bulb onion
['bʌlb'ʌnjən]1) Ботаника: лук репчатый (Allium cepa), лук столовый (Allium cepa)2) Сельское хозяйство: лук обыкновенный (Allium сера), лук на репку3) Кулинария: репчатый лук4) Макаров: лук-репка -
14 bulb onion
Большой англо-русский и русско-английский словарь > bulb onion
-
15 onion
ˈʌnjən
1. сущ.
1) лук;
луковица
2) сл. голова to be off one's onion ≈ сойти с ума, спятить ∙ know one's onions the only onion in the stew
2. гл.
1) приправлять луком, добавлять лук
2) вызвать слезы, натирая себе глаза луком (ботаника) лук репчатый луковичное растение луковица луковый запах( военное) (жаргон) "луковица", разрыв зенитного снаряда граната > good * славный парень;
> to weep over an * лицемерно плакать;
проливать крокодиловы слезы;
> to be off one's * потерять голову;
спятить;
> to know one's *s быть знатоком, докой;
разбираться в чем-л луковый, приготовленный из лука;
с луком;
- * soup луковый суп;
- * omelet омлет с луком луковый;
лукообразный;
- an *-shaped vase лукообразная ваза приправлять луком натирать глаза луком onion sl. голова;
to be off one's onion потерять голову, спятить;
to know one's onions хорошо знать свое дело;
знать (что-л.) назубок onion sl. голова;
to be off one's onion потерять голову, спятить;
to know one's onions хорошо знать свое дело;
знать (что-л.) назубок onion sl. голова;
to be off one's onion потерять голову, спятить;
to know one's onions хорошо знать свое дело;
знать (что-л.) назубок ~ лук;
луковица ~ натирать себе глаза луком (чтобы вызвать слезы) ~ приправлять луком -
16 bulb onion
бот. лук репчатыйsprouting onion — лук-перо, зелёный лук
onion bulb dry scale — < рубашка> лука
-
17 common onion
Ботаника: лук репчатый, лук столовый (Allium cepa) -
18 garden onion
Ботаника: лук репчатый, лук столовый (Allium cepa) -
19 onion
-
20 bulb onion
[ʹbʌlbʹʌnjən] бот.
См. также в других словарях:
Лук репчатый — Общий вид растения … Википедия
ЛУК РЕПЧАТЫЙ — Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных, нередко выделяется в самостоятельное семейство луковых. Сорта лука репчатого отличаются прежде всего формой луковиц и окраской сухих чешуй, покрывающих их (чаще всего бывают желтыми, но есть … Энциклопедия семян. Овощные культуры
Лук репчатый — Allium сера L. Семейство лилейные. Многолетнее луковичное растение высотой 60 100 см. Луковица приплюснуто шаровидная или шаровидно продолговатая с желто бурыми, красноватыми, реже – белыми или фиолетовыми оболочками. Стебель толстый, ниже… … Энциклопедия лекарственных растений
лук репчатый — valgomasis svogūnas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Daugiametis česnakinių (Alliaceae) šeimos daržo augalas. Dauginamas sėklomis ir vegetatyviniu būdu. Pagal turimų eterinių aliejų kiekį, kvapą ir skonį svogūnai skirstomi į… … Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas
Лук репчатый сушеный — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Из рыбных консервов) … Энциклопедия кулинарных рецептов
Лук репчатый жареный — Лук нарезать тонкими ломтиками, которые затем разнять на кольца и жарить на сковороде с маслом в разогретом жире, все время помешивая, пока лук не приобретет золотистого оттенка. Готовый лук вынуть шумовкой на сито или дуршлаг и посолить.… … Книга о вкусной и здоровой пище
ALLIUM CEPA L. - ЛУК РЕПЧАТЫЙ — см. 176. . Многолетнее растение. Двулетнее растение. А. cepa L. Л. репчатый Sp. pl. (1753) 300. Wealth of India I (1948) 56. Helm (1956). Алексеева (1960) 22. Шифрина (1961а) 396. Панов (1964) 62. S у n. A. esculentum Salisb.; Сера vulgaris… … Справочник растений
ЛУК — многолетнее травянистое растение. Различают лук репчатый, лук батун, шнитт лук, лук порей, лук шалот, алтайский лук. Наиболее распространён репчатый лук, который даёт луковицу репку и зелёные листья перья. К числу лучших острых сортов репчатого… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Репчатый лук — ? Лук репчатый Луковицы репчатого лука Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однод … Википедия
ЛУК — (Allium), род дву и многолетних травянистых растений семейства луковых. Листья плоские или дудчатые. Цветки мелкие, звездчатые или колокольчатые, б. ч. белые, розовые или лиловые, в шаровидных или полушаровидных соцветиях; энтомофильные. Плод… … Биологический энциклопедический словарь
Лук-батун — Общий вид цветущего растения Научная классификация … Википедия